1999年，胥定国来到厦门，用打工积累的27万元资金独自创业。
第一笔生意，贩卖甲鱼。从越南运甲鱼到厦门，还没来得及卖，就因为没有检疫证等原因被全部没收，17万元血本无归。
当年年底，胥定国用剩下的10万元与厦门当地一个朋友合作成立了食品公司，生产鲜榨果汁饮料，然而不到一年，合作者便烧掉公司的财务账本，掠夺了他的本钱。胥定国又一次铩（shā）羽而归。
再次创业却没有资金，没有项目，没有方向，机会又在哪里？胥定国一筹莫展。
一次，房东的哀哭声刺痛了胥定国的神经。胥定国猛然一惊：一个月前，有一张报纸上面写到广东因农药蔬菜引起50多人中毒的事情。像是发疯一般，胥定国飞跑到附近的一个网吧，上网查寻有关“农药蔬菜”的信息。一条条信息让人触目惊心——“农药蔬菜”除有造成急性中毒或死亡外，更为严重和可怕的是，农药为慢性中毒，具有致癌、致畸、致突变的“三致”作用，甚至会遗传危害后代，成为人类健康的隐形杀手。胥定国心中一片光明：蔬菜脱毒一定有市场！几个月来，因失败而带来的焦虑、烦躁、惶恐、不安，在这一刻化为乌有。此时的他就像是一张久而未动重又拉满的弓箭，有了目标，蓄势待发。
“如果一件事情你有了100%的把握再去做，你连入局的机会都没有了，有50%去做也许还有一半的机会，有30%就干，你应会有百分之百的机会。成功或失败全靠自己努力，它们各占一半。创业也好，干事也好，都需要冒险!我相信谋事在人，成事（ ）!”
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