孟晓丽的故事之创业发展营销—次果如何变成黄金酒

新西兰盛产闻名世界的奇异果。这种水果口感香甜多汁，果肉色泽诱人，还有独特的瘦身、美容功效，果品畅销全世界70多个国家和地区，被视为“国宝”。

为维护奇异果的“国宝”形象，新西兰政府规定，只有体形圆润、毫无瑕疵的一级果才能出口。但因为该国人口少，对水果的消费能力十分有限，标准又太高，淘汰下来的大量“次果”价格便宜得惊人，甚至白白烂掉，这可愁坏了当地果农。

留学生孟晓丽在老家跟父亲学过酿酒手艺，看到新西兰盛产的大量奇异果次品白白丢掉，十分可惜。于是，买来新鲜的奇异果次品进行清洗、晾干，按比例放入冰糖、粮食酒、酵母。经过严格消毒、密封，发酵四十天左右，再加入麦芽糖储藏一段时间，柔软细腻、醇香可口、酒香醉人的果酒就酿成了。孟晓丽热情邀请本地人品尝自己酿造的果酒，得到他们的交口称赞。

2005年8月，孟晓丽与一位朋友合作在惠灵顿市开了一家果酒坊“果酒自酿坊”，开展了一项独特业务：顾客在这里既可以喝到现成的果酒，还可以自己动手酿造。消息传出后，人们怀着好奇的心态纷纷光顾。渐渐地，很多当地人都喜欢体验（ ）酿酒的过程，尤其是周末和节假日，不少女白领三五成群地结伴而至，有的甚至全家上阵，好不热闹。就这样，孟晓丽的“果酒自酿坊”在惠灵顿市渐渐有了名气。这一年，除去各种开支，孟晓丽净赚27万美元，在异国淘到了人生的第一桶金。