马中才，萌芽实力派小说写手之一，第七届“新概念”作文大赛一等奖获得者，中国作家协会会员。
螺蛳粉先生是北京蓟门桥一家卖螺蛳粉出名的店铺。店主马中是个文艺青年，曾出版过8本小说，获得过“新概念作文大赛”一等奖。
马中才将微博写得生动好玩可谓强项。比如：多年以后，你会不会想起这样一个夜晚，那时我们在北京，时值秋季，在螺蛳粉先生家门外的空地，支上桌椅，就着灯光和月亮，叫上三五好友，来一碗火辣火辣的螺蛳粉，就着漓泉，我们一起喧嚣，一起欢乐，一起书写那些肆无忌惮的青春……
“螺蛳粉先生”的红火也跟微博离不开关系。因在新浪微博中率先使用“螺蛳粉先生”一名与顾客在微博上互动，开通微博订餐而名扬远播。“每天饭点都能收到订外卖的私信，最多的时候有100多条私信。”马中才率先利用微博订餐，并且几乎每天都与粉丝互动：“这个豆泡好肥哦，一块钱三个，划算不？”“劲松店今天开始有小螺蛳了哦！哪位童鞋喜欢吹的请预定上哦！”
在“螺蛳粉先生”的微博，还开设了“螺蛳粉先生家的顾客”这样一个小栏目，马中才用诙谐、幽默的语言把一个个富有特色的顾客展现在粉丝面前，活生生一部微小说。“‘肥肠先生’每次吃粉都要加肥肠，遇上店里搞活动送小礼物，他会跟我商量能不能把礼物换成肥肠；‘二锅头大叔’每次来都要带一瓶二锅头，并且要求我们把米粉煮得软软的，煮成像粥一样。”
微博是非常适合餐饮业推广生意的平台，可以黏住老顾客，招徕新顾客。但是马中才也经常在微博中看到“投诉”，例如顾客抱怨店太小、等太久等，马中才都及时回复和改进。他说，正是微博营销的两面性，让小店不断改进，以质量和服务为重，才能长期的黏住粉丝和顾客。“微博带来的生意太火，造成服务不周，反过来又影响微博口碑，这点我们一直在小心翼翼地努力改进。这是微博的两面性，总体来说，微博给了螺蛳粉先生很大帮助，找到平衡，就能做到最好。”
目前，“螺蛳粉先生”的新浪微博粉丝数即将破万，依靠微博营销，螺蛳粉先生80%的顾客来自微博，每天卖出螺蛳粉400多份。
总结“螺蛳粉先生”的微博营销成功之道，可以总结出以下几点：
故事共鸣。马中才平时留心观察顾客，在微博中看到粉丝晒的螺蛳粉照片，就会想起顾客到店的场景，用这种方式回复粉丝的微博，会产生浓厚的亲切感。马中才说：“螺蛳粉先生只不过是故事中的一个地点，每天都有各种故事在这里上演。留心观察这些有故事的人，展现在微博中，跟粉丝特别有共鸣。”于是，在螺蛳粉先生的微博中，诞生了“螺蛳粉先生家的顾客”这个栏目，无非写些市井小事，却被马中才讲述的津津有味，充满了人情味，每条都能产生几十个转发量。
名人效应。作为一个作家，马中才的圈中好友常常在店里聚会，例如作家柏邦妮(咆哮女郎柏邦妮)、蒋峰(蒋峰之梦)、蔡骏、吴虹飞，美食家陈晓卿等微博红人都是螺蛳粉先生的常客，饕餮（tāo tiè）一番难免要在微博中晒晒，“每当有名人@了我，当天的粉丝数都会有100以上的增长。”随着螺蛳粉先生越来越火，名人效应愈发明显。
及时反馈。“这点非常重要，服务也主要靠这种方式改进。有时候服务上的失误，也会被顾客发到微博上，尤其在微博上出名了之后，来自微博的顾客心理预期比较（ ），让这些人也满意，要下很多功夫。”
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