牛爸爸的故事

（答案：少。）

二则除了进一步在食品品质上提升外，王聪源也开始做CRM（客户关系管理）。由于客人少，可以有充足的时间记录客人的喜好与脾气，希望当客人下次光顾的时候能以最快的方式提供他喜欢的口味——这种模式真是不同一般。当然，牛肉面的味道自然也别有一番滋味。

（本文改编自冯仑的《1万块钱一碗的牛肉面》）

关键词：少部分

家庭山：限量提品质，限人好服务。