2001年，徐秀梅考上南京大学政治系，大四时由于成绩优秀，被保送研究生。保研后暂时闲着没事，徐秀梅突然想起了浦口校门外好吃的熏肉煎饼。这家生意真好，徐秀梅当时就想，不如和男朋友也摆个这样的小摊，试试创业。
在借了舅舅2000元创业基金，并从网上找资料反复研究、试验确定了熏肉煎饼制作方法后，徐秀梅和男朋友的练摊生涯开始了。
2006年，徐秀梅回到南京大学本部读研，她用摆摊挣的钱和男朋友在青岛路的一家餐厅租了3平方米的摊位。据徐秀梅说，当时生意特别好，每天吃饭时间都排很长的队。
如今，徐秀梅在南京汉口西路有了自己的小店，并起了一个雷人的名字：霸王别（ ）。再看卖的食品，更觉得创意横生：“无饿不作”是熏肉卷饼，“双面夹饥”是中式汉堡……“欢迎光临，要点什么？”耳边不时传来徐秀梅真诚的招呼声。
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