北大屠夫陆步轩的故事之创业抗挫—为何不要轻言下海

陆步轩，北京大学中文系毕业，曾以“眼镜肉店老板”的身份闻名，经媒体报道，引发“陆步轩现象”大讨论。2009年，和陈生在广州一起开办“屠夫学校”。

4月24日，两位“北大猪肉佬”陆步轩、陈生，现身园区湖东华润万家大卖场，为新设的“壹号土猪”摊位站台。陆步轩更是带来新书《北大“屠夫”》，现场签赠。

穿起黄色的工作服，撩起刀子，三下五除二，一条猪腿被迅速肢解，若不是摊位上同事的卖力吆喝，你根本不知道，这位手起刀落的“卖肉佬”就是大名鼎鼎的陆步轩。

当记者走近这位“话题人物”，他的静默与质朴，给人一种信任感。“我现在是屠夫学校的名誉校长，很少亲自上课了，学校把我的讲课录了视频，放给学生看。”陆步轩谦称自己的口齿不是特别清楚，正逐步退出讲台。尽管如此，陆步轩已经前前后后培养了数千名卖肉人才，其中一半学员不改初衷，还在卖猪肉。

陆步轩并不把自己从事的这个行业看得如何了不起，他觉得杀猪卖肉没有很高的技术含量，谁都可以去做，可是简单的事情要做好，关键看人的决心与（ ）。“屠夫学校原则上只招大专以上学历的学生，我们对报名学生还要进行选择，吃不了苦的，是不行的。”陆步轩坦言，如今一个摊位，普通员工的月收入7000元，但是很累，有人中途就放弃了。

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