许耘凯的故事之创业众筹股份—怎样解决资金选好产品

许耘凯，扬州大学电子信息专业大三学生，“吾湖四海”肉夹馍店发起人。

许耘凯从小就对美食情有独钟，加上国家对大学生创业的鼓励，便开始萌生开一家美食店的念头。

许耘凯联系到周围有想法的人一起创业。不久，来自不同学院的9名大学生组建了一个创业团队。

为了解决资金难题，团队采取了部分众筹的模式，出让一小部分股权，使得投资金额门槛变得更低，每位达到投资要求并且自愿参与的成员仅占有一小部分的股份，这样便解决了一部分的资金问题。

自去年10月起到第一家“吾湖四海”肉夹馍店开业，九个月的时间，这支创业团队在创业产品选取上，也走了不少弯路。“最开始，我们计划以扬州特产宝应藕粉饮料作为主打产品，但藕粉并不是所有季节都适合食用，因此我们尝试一种没有季节性的食品。经过考察，最终决定选择扬州市场上暂时没有的潼关肉夹馍作为主打产品。”团队成员之一沈涛说。

为了让主打产品肉夹馍适合扬州本地人口味，团队成员运用大量面粉制作肉夹馍。

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