熊玲玉的故事之成长创业—为何开移动寿司小屋

2016年11月3日傍晚，在武汉商学院北区学生宿舍前，该校2014级食品加工技术专业女生熊玲玉和汪迎迎的移动美食小屋，吸引了众多同学光顾。

这个名为“sushi”的移动美食小屋，是两名女生当年3月创办的。

去年7月，熊玲玉在北京一家酒店实习，半年里学习了各种寿司制作。回校后，她看到寿司非常受年轻人喜欢，就想在学校开个移动寿司小屋。她把想法告诉了同班同学汪迎迎，两人一拍即合，随即筹备起来。

她们走访了众多同学后，确定了海草卷、蟹柳卷、肉松卷、芝士卷等15个品种。“最受欢迎的是樱花卷。”熊玲玉介绍，就是在卷好的寿司卷上撒上一层粉嫩的樱花粉，使樱花香浓的甜味融入到寿司卷中，吃起来咸中含甜，甜中带香。这种寿司每盒10个，售价10元到14元。

“刚开始的一个月，生意不是太好，但靠着口耳相传，名气很快叫响开来。6月份以来，（ ）暑假，每个月的营业额都超过1万元。”熊玲玉介绍，现在每天的销量基本可以达到50盒。

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