王基兵的故事之创业抗挫创新—桑叶为何不养蚕

2013年4月，王基兵到浙江走亲戚时吃到过桑叶菜，那是他第一次吃到桑叶菜，也让他感到很新奇，他了解了一下，桑叶菜在很多地区都很少见，有很大的市场空间，所以他感觉桑叶菜能给他带来财富。

据查，桑树的叶子是蚕的日常食物，但是如果你以为桑叶只能用来养蚕，那可就错啦。其实，桑叶不但可以养蚕，还是一味中药，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用；桑叶还能做成桑叶茶；新鲜的嫩桑叶还能做成菜，人们把这种菜叫作桑叶菜。

“当初想想都激动，想得觉都睡不着。有这么好的东西，销量又这么大，市场又这么广，并且这是消费品，吃了之后还要吃，吃了之后还要吃，觉得这个前景比较好。”说干就干，王基兵把手里的生意交给妻子打理，来到广东省英德市石牯塘镇，做起了收购桑叶的生意。

当地人种桑养蚕20多年，听王基兵说他收桑叶（  ）养蚕，搞不清楚他到底要做什么，而且没有看到效益，村民不敢相信他，不给他摘桑叶。情急之下，王基兵决定自己种，并建厂准备大干一场。

到了2014年的5月王基兵种植的桑叶可以采收了，但他没想到，难题接踵而至。因为桑叶在食用时，会出现涩嘴的口感，嘴巴和喉咙会感到不舒服，甚至无法下咽。为了解决这一难题，王基兵煞费苦心，不断改进技术和设备。经过一年多的时间，无数次的实验，他最终研究出了既能保持外观新鲜、口感又不涩口、能被人接受的桑叶菜。

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