品鉴家的故事

（答案：文化，商业。）

确实如此，至少有两点可以佐证：

1.法国人的葡萄园每1平方米最多种1棵树，每1棵树的葡萄最多酿1瓶酒，品质稍高的酒，单棵树的产量就要更低；我们最大的葡萄酒生产商，25万亩果园酿了20万吨酒。每亩地666平方米，每吨能装1333瓶——法国人要的不是量，而是质。

2.法国著名酒庄的正牌产品要求树龄至少35年。我们直到20世纪80年代末才开始有零星几家酒厂试酿严格意义上的干红，然后才开始引入相关的葡萄品种。我国葡萄酒的酿造历史虽有两千年，但那时是“蒲陶（葡萄）汁一斗，加曲四两”，不是今天这回事——法国人追求的不是快，而是好。

为了创业，肯定要讲故事，但故事得实在，得有实在的质量，得有充裕的发酵。

（本文改编自明德伦的《故事也要实在》）

关键词：故事

家庭山：故事实在，才有实力。