李健中（1960～），浙江省嘉兴市嘉善县人，企业家，华东地区水果经销行业风云人物，2016年销售额达7.5亿元。
出处：央视《致富经》。
上海市徐汇区田林路，李健中亿万财富的起点就是从这里摆地摊儿开始的。
“我这里在做点心。夏天是我点心店的淡季，我想去卖点西瓜，来弥补我的生意上损失的利润。想不到我把西瓜一做，这个利润很高。”3天就纯赚1000多元，得意忘形、利欲熏心的他开始狂妄起来。
1994年，李健中筹措了上百万元，投入到荔枝生意上，他觉得自己要在荔枝上发大财了。他这一次也是想不到——摔了一个大跟斗。
李健中采购的第一车荔枝刚到上海，市场就开始降价，为了能少亏一点儿，他开始补货。“我就古板地认为这就是补仓。因为那个时候比较狂妄，我不怕，补！”于是他一车接一车地补货，收购荔枝的价格却一天接一天地掉，从14.5元一斤，最终跌到七八元一斤。亏得最惨的时候，一箱荔枝的成本价是450元，李健中只能以250元卖掉。就这一笔生意，他赔光了家产，又欠下外债130万，连结婚十年的老婆也跟离婚了。究其原因在于，李健中没有分清荔枝的大小年，他也不知道种植户有个不成文的规矩，那就是前一年的收尾价是第二年的开口价。这时，李健中才意识到自己对水果简直一窍不通，水果中的门道儿竟然那么多。
但李健中没有一蹶不振，他从哪儿跌倒从哪儿爬起，重新开始小批量地倒腾水果。这时候，他认识了一位女会计。女会计很是欣赏他，而且从他倒腾水果的账目中发现了水果涨跌的趋势，便竭力劝说他“赌”水果——就是在水果低价的时候囤积大量水果，然后在水果高价的时候销售出去。为了能够规避风险，需要长期地观察水果的价格走势，做到预测概率高。
1998年，长期观察苹果价格的李健中发现苹果三四年没涨价，未来必涨，就立即囤积了230吨放在冷库，准备苹果涨价的时候批发出去。为此，他经常去各地调查苹果销售情况。当他看见很（ ）人都在囤积苹果的时候，便果在提前将手里的苹果出清，虽然只赚了15万，但是几个月后苹果价格大跌，很多人都因此大亏。
就这样，靠着“赌”水果，李健中到2006年就赚了5000万家产，将帮助他的女会计娶进家门。
再后来，李健中看中了冷库在水果市场举足轻重的地位，于2008年投资建成了巨型冷库，开始低价购买水果，藏于冷库，然后高价售出。
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