面线摊的故事

（答案：不是。）

把蚵仔面线端给顾客之前，路左边的摊主先在冷却的开水中过滤一下，大概也就是30秒钟的样子吧，这样顾客吃起来不热不冷刚好适中，每个顾客吃完一碗面线平均大约6分钟就够了。

然而，路右边的摊主由于少了过滤这样一个环节，没有给刚煮好的发烫的蚵仔面线降温，顾客只好一边吃一边吹气，以至于每个顾客需要12分钟才能吃完一碗面线。结果，路右边的顾客虽然也是座无虚席，但客流量几乎减少了一半。

关键词：过滤

家庭山：多一个环节，多一倍财富。