宋爱洁的故事之创业发展学习上进—为何开面包房会成功

宋爱洁，襄樊市妞妞食品有限责任公司董事长。

1992年，由于长期躬身于田间劳作，造成腰椎滑脱，已经年过半百的宋爱洁从钟爱的岗位上退了下来。

然而，一段短暂安稳的退休生活之后，闲不住的宋爱洁萌生了创业的念头。“水面泛舟四平八稳，这样度过余生可惜了。”

一个偶然的机会，宋爱洁得知襄樊市人民广场附近有家小面包房准备转让。回家与老伴合计之后，宋爱洁毅然接手了这家面积不过20平方米的面包房。“走出这一步，从感性上说是一种不安于现状的冲动，更是为了证明个人奋斗的价值。”宋爱洁说。由此，宋爱洁生意做得非常投入。

创业之初，原材料采购、生产、销售、配送等事务都由宋爱洁一手操办。为保证面包新鲜，宋爱洁每天凌晨两三点起床，加紧生产面包，然后赶在上学、工人上班之前，把面包送到数十个零售点出售。为了让面包口味更接近市民需求，宋爱洁一边经营，一边遍访上海、广州、武汉等地的面包名店，虚心讨教，钻研技艺，回来后结合襄樊本地人的饮食习惯和口味，悉心改良。

功夫不负有心人。宋爱洁新出的十几个品种都卖得十分红火。最火的油炸包，每天都供不应求。一时间，人们排着长长的队伍购买油炸包，成为襄樊人民广场一道独有的风景。

一年之后，面包房发展至两家，开始走上连锁发展的路子。1995年，宋爱洁正式注册“妞妞”商标。“妞妞”，英文名“NewNew”，意思是全（ ）的，“人要有（ ）的观念、（）的思路，不断追求才行，不要坐在功劳簿上。”宋爱洁想。