罗桂祥(1910-1995),香港太平绅士,世界“维他奶之父”。
1937年,罗桂祥到上海办事。一天晚上,罗桂祥在上海青年会听一个外国人演讲。
演讲者是美国驻南京的商务专员朱利安,题目是《大豆——中国的乳牛》。
演讲中提到:中国贫穷,牛奶多数人无缘饮用。但中国人口仍能维持健康增长,完全归功于大豆,蛋白质丰富的大豆取代了乳牛的地位……
这次演讲给了罗桂祥极大的启示。
罗桂祥想:既然奶牛可以生产牛奶,为什么不能利用“中国的乳牛”——大豆来制“( )”呢?
1939年,罗桂祥集资组成了香港豆品公司,研制出了“维他奶”。
经过几十年的革新……
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