宗庆后的故事之创业发展创造责任—娃哈哈是怎样开发出来的

宗庆后，娃哈哈创始人，杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理，江省饮料工业协会会长、第十一届全国人大代表，2012年福布斯中国首富。

1987年7月4日，宗庆后拥有了自己的第一家生产企业——杭州保灵儿童营养食品厂。创业一周年时，宗庆后拿出了一份漂亮成绩单：全年销售总额436万元，上缴利润22.2万元，净资产800万元，旗下公司3家，员工130人。

规模扩大之后，问题也跟着来了，要养活一个130人的企业需要有足够的利润，可是代加工业务并没有那么高的利润。此外，当时还有一件麻烦事：媒体盛传花粉含有激素，会刺激学生早熟。宗庆后担心，一旦这种传言被证实，他的整个代工厂都将倒闭。起初，他要求中国保灵赶快开发新产品，不料被拒绝了。无奈之下，他只好决定开发自己的保健品。

要做新产品，首先要确定一个配方。而要开发配方，首先要搞清楚目标消费者是谁。宗庆后委托某机构做了一番市场调查，发现市面上共有38种营养液，目标消费者主要是成人，还没有一款产品是专门针对儿童的。并且根据调查，44.4%的学生都有营养不良问题，不同程度地缺钙、锌、铁等微量元素。宗庆后的女儿宗馥莉甚至也轻度厌食。宗庆后觉得这是一片大市场，便决定专门开发儿童口服液。

配方研发人是朱寿民，此人是浙江医科大学医学营养系的教授。朱教授结合中医学及现代营养学理论，应用桂圆、红枣、山楂、莲子、胡桃、米仁和鸡肝等原料，开发出一款极佳配方。宗庆后采纳了这个配方，不过他没有用朱教授的理论描述该配方，而是采用了当时最流行的“微量元素”理论，标明其中钙、锌、铁的含量各是多少。

接下来就是生产，宗庆后从中国保灵“借”来孙建荣。孙建荣一开始想用乙醇（chún）做提取液，但这个想法遭到了朱教授反对，反对理由是“乙醇残留可能会对儿童成长（  ）”。于是在宗庆后坚持下，孙建荣研发出蛋清凝聚法解决了此问题，整个生产流程终于搭建起来。

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