杨惠民的故事之创业发展创造—没有淡季的旺厂是怎样建立的

杨惠民，上海小龙人食品有限公司创始人。

1984年，杨惠民在上海某厂当合同工时，一天在一个商店发现不起眼的瓜子生意特别好，就做了一番调查。

结果发现，当时炒瓜子的非常少，在附近几个乡村年销售70吨瓜子，净赚2万元不成问题。于是，说干就干，杨惠民弄来一个大炒锅，买来葵花籽炒了起来。

经过反复试制，杨惠民炒出了别具风味的多味香瓜子。杨惠民在乡村建立了根据地后，开始包围城市，打入浙江地区，又立足了上海。

初战告捷后，杨惠民知道一成不变就会停滞（zhì）不前。于是，他从单一的香瓜子发展到包括西瓜子、白瓜子、核桃、松子在内的20多个品种，年产量从原来的350顿上升到3000顿。

作为一个炒货厂，杨惠民最头疼的就是夏季，夏季是冷饮、冰激凌的高峰期，而不是炒货的天下。能不能改变现状，在冰激凌上面做文章呢？想到做到，杨惠民投资安装了三套生产冷饮的流水线，首创了（ ）冰淇淋。结果一下子就吸引住了消费者，使自己的炒货厂成为上海第一家没有淡季的旺厂。