李姐的故事—稀饭为什么不在早上卖（创业发展创造抗挫创新传统改良荤素品牌）

李姐是重庆市仁寿县城关镇人。1998年的时候，由于李姐轻信于人，受骗进了一批假烟，结果赔了50多万。

第二年，为还债，李姐夫妻俩在成都双流机场附近的双流县城卖起了稀饭。

但稀饭店的生意并不好做，开张三个月就亏本3000多元。面对这一切，李姐急得寝食难安。

一天，一位工商局的同志前来收管理费的时候，说开稀饭店要有创新意识才行。李姐并不懂什么叫“创新”，但她明白要“变”才行，不变只有死路一条。

可是怎么变呢？

一天晚上，李姐自言自语地说：“早上喝稀饭是中国人的传统，那么改在中午或者晚上喝稀饭可行不可行呢？”“是啊！为什么不能把稀饭当成正餐做呢！”丈夫也兴奋起来。

经过讨论，李姐认为：中午晚上喝稀饭是可行的。原因有二：一、现在生活好了，人们对大鱼大肉吃腻了，喝点稀饭爽爽口是一种“必要”；二、如果把稀饭当成正餐来吃，就必须改变一些特点，“素稀饭”肯定不能满足需要，只有推陈出新，改良稀饭品种，推出营养又可口的“（ ）稀饭”才行！比如“鱼稀饭”系列、“腊肉稀饭”系列、“斑鸠稀饭”系列、“肥肠稀饭”系列等等。

另外，还可根据稀饭的特点配置各种各样的菜品。这样，就把大餐的饮食特点结合了进来，卖稀饭也就不可能再是微利行业了。

两口子越想越兴奋。

第二天，他们就开始分头行动起来。

为了创建属于自己的稀饭品牌，她给自己的稀饭取了一个通俗易记的名字——李姐稀饭大王。

“天上的飞机声，地下的稀饭声。”短短五年时间……

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