2014年清华毕业后，关明珠去巴黎商学院读奢侈（shēchǐ）品品牌管理研究生。然而，初到法国的美好很快被不如意取代。
原来，在法国申请奖学金失败，关明珠决定赚钱。可法国当时的经济几乎是停滞（zhì）的，并没有给学生太多创造和创新的空间。而在国内，关明珠的朋友圈每天被“A轮融资”“天使投资”刷屏。“有胆量的人追梦，没胆量的人做梦。”师兄一句话，坚定了她创业的想法。她决定先转入巴黎蓝带厨艺学院学习法式甜点，然后回国创业。
“怎么能东西合璧，把西方的甜品艺术和东方的茶艺术结合到一起呢？想来想去只有抹茶。”关明珠想。绿茶研磨成粉末，能够延展进不同食品里，使食品瞬间拥有非常漂亮的绿色、非常好的口味及营养价值。
为了做出完美的抹茶，关明珠决定东渡日本。于是，2015年一个下雨天，关明珠跑遍日本乡村的大小茶园后，才找到理想的抹茶。拖着两个28寸的大箱子，关明珠满载而归。“两个箱子装满了来自不同乡村的茶样，走在回家的路上，觉得很踏实、很快乐”。
鉴于现在是粉丝经济，关明珠还把（ ）的故事记录下来，并在自己的公众账号“清华女的巴黎学厨日记”上发布。三四个月写了近70篇原创文章，每篇阅读量3万到5万，迅速积累了近10万粉丝。爱甜点到骨子里的“小网红”关明珠结交了一批忠实的“吃货”。
粉丝的支持，让微店第一次网售就实现开门红。开启网售3分钟，2000瓶抹茶酱被抢购一空，收入10万元！由此，关明珠更有底气了。紧跟着，品牌、渠道、供应链、产品、品控……她用最快速度搭建起一个食品企业产销链。
“双11”那天，不到1小时，交易额突破100万元！关明珠在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片，并附言：纪念每一次热泪盈眶，谢谢团队！
2016年8月，关明珠的食品品牌“关茶”拿到了第一轮融资300万元。紧接着，“关茶”又完成了第二轮融资800万元。公司也迅速从原来的二三人扩大到五十多人，开始标准化和规模化生产。
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