陆步轩（1966-），作家、企业家，壹号土猪品牌创始人，“北大屠夫”。
陆步轩出生自陕西西安一个贫穷家庭。他从小就是一个优等生，自身也有很高的志气。
18岁那年，陆步轩的高考成绩全校第一，但他自己却觉得不满意，当场霸气撕掉录取通知书，准备重考。第二年，他果真以高考状元身份考入北大，成为乡村父老的骄傲。
但是来到北大后，一向自信的他却受到了不少打击，他发现与身边那些家境优越的同学相比，自己在知识储备、见识层次方面都有较大差距。他把差距当成动力，大学期间一直鞭策自己提升各方面素质，希望毕业后能够找到一份如意的工作，实现自己的人生抱负。然而事情的发展却让人叹息，他被分配到柴油机配件厂工作，在那里无法发挥所长，薪酬微薄、前景黯淡，工作环境更是让他觉得窒闷无比。
“金鳞岂是池中物。”心高气傲的陆步轩选择了辞职，打算到商海中一展身手。可惜，从商并不像他想象的那么容易，经历了连番打击之后，他的信心已不像上大学时那么高昂，家人对“瞎折腾”的他也是颇多怨言，妻子更是选择了离开。为了谋生，陆步轩租了一个小店面，开始做猪肉生意，并因诚信经营打开了局面，也让自己摆脱了窘境。
不过陆步轩自己却总觉得有些不好意思，别人问起，他只说自己是个文盲，对过去的求学经历避而不谈。但消息还是不胫而走，从2003年起，他的经历逐渐成为人们挂在嘴上的谈资。有人还给他起了个不好听的名字，说他是“北大屠夫”，并把他当成了一个“反面教材”。那时的他也不复之前意气风发的学子形象，身穿松垮的白背心，头发蓬乱，整个人看上去显得落魄、寒酸，这更是让看客们理直气壮地将他看成了“失败者”。那段时间，他也确实受到了影响，感觉前路迷茫。之后他把生意交给亲人打理，自己受邀到档案馆工作，觉得这才是对得起自己学历的事情。
但随着时间的流逝，人们的观念越来越开放，对新鲜事物的接受能力不断提升，陆步轩自己的心态也在发生着改变。与此同时，他和同为“卖肉佬”的校友陈生合作，开办了一个专门培养职业人才的“屠夫学校”，由他担任荣誉校长，还亲自撰写了《猪肉学营销》讲义。他不再把“卖猪肉”这件事当成自己人生的污点，反而决心把这当成事业，一定要做到最好，成为“顶尖的猪肉专家”。
2016年，陆步轩毅然辞去档案馆的工作，专心从事猪肉生意。当年4月19日，北京老国展4号馆的农展会上，陆步轩把新书《北大屠夫》的签赠设在了土猪壹号的展台里，一边是黑猪肉农产品，一边是陆步轩的新书，这样的“奇观”吸引了不少人。
现在，陆步轩将猪肉生意做到了线上，打开了销路。同时他还利用互联网扩大影响，比如他会在网上给大家分享猪肉烹制知识，还会分享自己的创业经历，反响十分热烈。现在，一直在这个行业坚守的陆步轩已经取得了骄人的成绩，他和陈生共同创办的猪肉品牌年销售额达到了18亿元！
有人说陆步轩“卖猪肉”是浪费所学，可他自己却不这么认为。多年的打拼为他积累了丰富的实践经验，北大学子的身份又让他比普通从业者（ ）了不凡的眼光和独到的思维，这些都成为了他的优势，也让他成功“翻盘”，而他也决定“运用学到的知识、思维对这个行业做一些小小的改变”。
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