梁忠英（1992～），山东临沂人，青岛理工大学毕业，北京大学法学院硕士，原国企白领，自主创业者。
出处：公众号“视觉志”。
2026年，梁忠英来到乌鲁木齐夜市支起一个麻糍（cí）摊。
梁忠英的摊子开在夜市中段。一辆摊车，一个冰柜，摆上几盒不同口味的麻糍、打好的奶酪、新鲜水果，都用保鲜膜包着。招牌上写着七个字：北大梁同学麻糍。顾客来了，她热情招呼，一个成品不到一分钟，定价在10-12元。生意比她预想得好，有熟客提前一个小时来排队。还有学生买完不走，站在摊子边向她请教考研经验。
很快，“北大梁同学麻糍”的招牌在网上火了。但随之而来的是八九千条恶评，骂得最多的一句话是“浪费国家资源”。梁忠英把毕业证摆在摊位上，坦言不接受这个判词：她认为自己敢去摆摊，恰恰是读书给的底气。
很多人想不通，一个北大硕士，放着安稳日子不过，跑到夜市上来搓麻糍。她被问过无数次原因，答案要从七年前说起。
2017年，梁忠英从北大研究生毕业，而后与丈夫一起来了新疆——他创业做教培，她进入省级单位。头几年日子算顺利，一切看起来都在变好。转折点在2019年，丈夫所在教培机构的三十多万房租被二房东卷走，资金链一下子断了，而且机构一年年地亏，负债最高峰时有三四百万。那几年，她去南疆农村驻村一待三年，丈夫回内地想办法，孩子送回山东老家。一家三口，被分在三个地方。她算过一笔账：她的平均月工资是5000块，难以支撑养孩子的开销，债也是填不动的。父母在山东农村，没有退休金，如果晚年还要那么劳碌，她觉得自己没用。尤其是2024年，她在体检时被本地医院误诊为乳腺癌。拿着病历的那一刻，她突然明白，人不是到老了才离开这个世界，而是随时可以离开。于是，辞职的念头就这样冒出来了。身边所有人都劝她留下，但只有她知道她非走不可。
2025年，梁忠英正式从国企裸辞。三天后，她人生第一次摆摊，是在一所中学门口卖制作简单、成本低的火鸡面，想着“做个实验”。由于羞愧胆怯，不好意思叫卖，只卖了一天，她就结束了第一次摆摊。回家复盘时，她被失败的感受笼罩。但是没有退路，只能硬着头皮上。跨年那晚，她又去了一个景点卖冰糖雪梨，零下十几度的冰天雪地里，她张开嗓子叫卖，不到两个小时就卖完了。
回到乌鲁木齐，卖什么成了一道难题。后来她在手机上刷到水果奶酪麻糍，年轻人爱吃，只要打一打奶酪、切一切水果、蒸一蒸麻糍，没有重体力，没有明火。主意已定，他飞回老家拜师学艺。3月底学成返疆，她先在新疆大学门口试了四天，买一送一，后来又在人流量更大的南湖劳动街夜市支起了摊子。头三个星期生意不算好，只能保本。她给自己留了底线，做好三个月不赚钱的准备。结果五一前两天，每天的营业额冲上了两千，摊子就这样支撑了下来。现在，她每天出摊四小时，日均营业额上千元。
梁忠英眼里，摆摊是一门被（ ）的生意。一个一米二的摊位，麻雀虽小，五脏俱全——采购、定价、销售、运营等等，各种决策和事务都落在梁忠英一个人身上，一家小公司有的事它一样不少，她头一回把一门生意的方方面面都攥在自己手里。夜市、摊位、油烟，在旁人眼里总带着“将就”的意味，她却在这些细碎处看见另一种体面。
在梁忠英的盘算里，麻糍摊只是创业的起点。等一切成熟，她会聘店长打理，自己腾出手去做更大的事业。她心里有个样板，是做一家像胖东来那样有责任、有格局的企业。
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