何炳棣的故事之抗挫沟通消费—红烧肉为何最后吃

何炳棣(1917-2012)，史学家，历史学界泰斗，台湾中央研究院院士。

何炳棣（dì）晚年回忆小时候外祖母的身教言教，说每当吃饭时，外祖母常常教训他：菜肉能吃尽管吃，但总要把一块红烧肉留到碗底最后一口吃，这样老来才不会吃苦。

“有哪位国学大师能更好地使一个五六岁的儿童脑海里，渗进华夏文化最基本、最深层的敬始慎终的（ ）意识呢？！”何炳棣感慨地说。