于丹的故事之学习劳动观察—干活儿为何不是寻常事

于丹，中国当代知名文化女学者。北京师范大学教授、博士生导师、北京师范大学文化创新与传播研究院院长，北京师范大学艺术与传媒学院副院长，国务院参事室特约研究员。著名电视策划人，被誉为中国电视业的“军师”。

父亲还告诉我，一位叫曾国藩的湖南人说过：看一户人家的门风如何，主要看他家孩子能不能做到三件事：每天早起；爱干活儿；爱读书。在早起这件事上，因为父亲不常在家，我被姥姥宠溺得打了不少折扣，但是干活儿和读书这两件事爸爸是不肯让步的。“有事，弟子服其劳”，是父亲挂在嘴边上的一句话。

在我的记忆中，劳动是件充满仪式感的事情。

譬如削水果，父亲必定左手端执一个洗净的苹果或梨，右手的果刀“啪”地一下，在果子上端磕开一个小口，从这里削开去，一圈一圈的果皮薄厚宽窄都是均匀的，一直削完，都不会断掉。那齐整的果皮盘旋逶迤（wēi yí）在搪瓷盘子里，像一幅静物写生。

再譬如扫地，父亲教我握了笤帚，一定从屋子靠窗的一侧左面的角落扫起，一笤帚挨着一笤帚，中间不能有疏漏的地方。扫过的地面如同用空气给水泥涂过一层清漆，不留一痕灰尘。各个屋子扫下的尘土，一律扫到厨房门口。那里有个三四毫米的小落差，恰好把簸箕（běnjī）的边缘卡住，灰尘完整利落地扫进簸箕里。扫完之后，才可以用墩布擦地。

最有趣的是包饺子。姥姥家是旗人，带出的妈妈、姨妈、 舅妈都是东北习惯，用筷子挑馅儿，捏出月牙形花边饺子；奶奶家是上海人，习惯用一只一指多宽的长竹板挑馅儿，装好后竹板闪到食指中指间夹住，两手虎口一合，挤出元宝形饺子。这样清晰的南派、北派文化，每次包饺子时候，都碰撞得趣味横生。妈妈笑话（ ）挤出饺子没有花边；（ ）打趣妈妈放筷子捏花边包成一个饺子，还不如（ ）挤出两个饺子速度快。

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