陈孝曙的故事之学习思维活动消费—脑保健品真的补脑吗

陈孝曙，原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所长。

每当一年一度的高考、中考临近，这一段时间也正是各类补脑保健品销售的黄金季节。

为了使孩子考出好成绩，家长们不惜资金购买各类脑保健品。增强记忆力、清除疲劳因子、改善脑部营养等一些功效使得望子成龙的家长们心甘情愿掏腰包，DHA 、EPA等不饱和脂肪酸的英文简称对家长们更是极具诱惑力。

然而，脑保健品真的有那么明显的功效？真的会像家长们期望的那样：有效补充脑部营养、消除脑部疲劳、乃至短期内提高学生的成绩和智商吗？带着这些问题，记者走访了陈孝曙教授，请她就脑保健品的一些功效为消费者答疑解惑。

1、DHA、EPA可以营养青少年的大脑吗？

陈教授：各式各样的深海鱼油是时下最为时髦的补脑保健品，这类产品的主要成分是不饱和脂肪酸，研究发现不饱和脂肪酸对神经系统发育及脑细胞的生长的确有一定的作用，但大脑在二三岁时便已经发育完全，脑发育结束后服用它成效并不大。而且，EPA会参加一些前列腺的代谢过程，可能对小孩就不一定合适。此外，像不饱和脂肪酸这一类的营养，学生们在平日里平衡的膳食结构中已经可以充分获得，再过多服用保健品只是画蛇添足。所以，DHA、EPA等这些洋文或什么深海鱼油等只是商家们故弄玄虚的诱饵而已。

2、增强记忆型脑保健品能明显增强记忆力吗？

陈教授：记忆其实是一种非常复杂的生理过程，综合国内外多年的研究，目前的药物只能稍有改善，而没有明显的促进作用。也就是说，增强记忆型脑保健品的改善记忆功效微乎其微。

3、提高大脑兴奋度的脑保健品能使大脑持久清醒吗？ 

陈教授：有的保健品中含有促进中枢神经兴奋的成分，学生服用暂时出现大脑很清醒的感觉，但这只是权宜之计，兴奋过后会更加疲劳，和真正意义上的补脑大相径庭。

4、缓解疲劳的脑保健品会让大脑轻轻松松吗？ 

陈教授：现在卫生部批的抗疲劳的保健食品，它事实上都是根据体力疲劳来做的，不是对脑力疲劳来说的。也就是说，缓解疲劳的脑保健品可以减轻（ ）力疲劳，无法缓解（ ）力疲劳。