李明洲的故事—为什么说发现肥胖秘密是无心插柳的结果（观察思维实验意外）

李明洲，四川农业大学动物遗传育种研究所专家。

2012年5月22日，由李明洲作为第一作者的《猪脂肪和肌肉组织的基因组甲基化图谱》论文发表在了国际著名学术杂志《自然》子刊《自然通讯》上。

让李明洲本人都感到意外的是，这篇论文仅仅一天时间就被付费下载了2808次，而这本权威期刊每篇文章平均每年的下载量也就1900-2800次。

原来，在导师李学伟的指导下，李明洲联合深圳华大基因及中国、美国、英国和加拿大等四国共12个科研单位的50多位科研人员一起研究猪的脂肪和肌肉组织，目的是希望通过研究，能了解猪肉的机理，让肉质更为健康，更具营养。

通过3年的实验观测和对猪各部位脂肪的DNA数据的分析，再加上1年的验证期，李明洲发现，不同部位的脂肪对猪身体的危害程度也是不同的。比如脏器里的脂肪就危害极大，特别是胸腔内部的内脏脂肪，其次是腹部脏器的脂肪。

更为重要的是，李明洲所参与的研究还首次从表观遗传学角度，证明了肌间脂肪组织也是导致肥胖风险的一个重要因素。“也就是说，肌肉之间的脂肪，是导致猪肥胖的一个重要因素，对其身体无益。”也正因如此，不少医学界的专家在看了其在学术杂志上发表的文章后，认为这项研究对（ ）肥胖的研究有突出贡献。也就是说，李明洲他们在有心栽花研究健康猪肉时，竟然无心插柳意外地为研究人类肥胖基因的专家们打开了一扇门。

5月25日，四川农业大学在中心组学习会上举行教授二级岗特聘及科研奖助金发放仪式，破格特聘动物遗传育种研究所李明洲副教授连升三级为教授二级岗……

点击猜猜看，下文更精彩。欢迎注册家庭山的小故事猜猜看，家庭教育开心辞典，家长充电分分钟，孩子受益助一生，教师教学更轻松。有咨询、入群和投稿等需求，请联系小编家教故事猜猜看（微信号：jjgscck888）。