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善右的故事之思维创造批评使坏—浊酒何以变清酒

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日本的清酒与我国江南的黄酒比较类似,都是深受欢迎的普及型大众米酒。但日本的米酒在明治之前是比较浑浊的,这是美中不足之处。很多人想了各种办法,却找不到使酒变清的法子。

那时候,在大孤有一个名叫鸿池善右卫门的小商人,以制作和经营米酒为生。一天,他与仆人发生了口角。仆人怀恨在心,决定使坏:在晚间将炉灰倒入做成的米酒桶内。干完了这个勾当,这个卑劣的仆人便逃之夭夭。

第二天早晨,善右卫门到酒厂查看,发现了一个从未有过的现象:浑浊的米酒变得( )。

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