菰米的故事之观察创造抗挫劳动尝试：茭白是怎样诞生的

从前，我国南方的农民在水田里种植一种叫“菰”（gū）的粮食作物。菰米在当时是重要的粮食作物，与稻米、小米、黄米、小麦和豆子一起被称为“六谷”。

然而，有一年，一些种植菰的农民发现田里的菰因为染上了某种怪病，在本该抽穗的季节没有抽穗。这将会造成粮食的大面积歉收，许多农民将要在饥荒中度日。

在绝望和恐慌中，人们开始寻找解决粮食危机的办法。结果，他们有了新发现：虽然那些生病的菰没有抽穗结实，但是他们的植株毫无病象，并且每株菰的根茎部开始不断（ ），最终形成了纺锤形的肉质茎。

在好奇心的驱使下，有人把目光投到这些菰的大根茎，尝试着品尝品尝。结果，一种前所未有的新美食——茭白诞生了。当他把自己的发现告诉其他人后，人们逐渐地都喜欢上了这种全新的蔬菜。

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