夏天就来了,又开始人手一瓶矿泉水的季节了……
据统计,单单美国,每年就要使用350亿个塑料瓶,由此产生的塑料垃圾不言而喻。更麻烦的是这样的塑料垃圾,降解需要几百年不止。
为了环保,除了减少购买饮料的次数、随身携带保温瓶,难道没有更好的办法吗?
3年前,3名伦敦帝国学院的学生洛德利格·加西亚·冈萨雷斯和另外两个小伙伴吉拉姆·库什、皮埃尔·帕斯利尔也陷入了思考……
刚入学,受分子美食的启发,他们就提出要自制“超环保甚至可以吃的水瓶”。但是不仅遭到周边同学的嘲讽,几位教授也表示不太可能:近百年来都没人做成的事情,凭借你们几个刚入学的小毛孩就能做成?
不过,没有人鼓励,也没获得任何资金支持,他们就那么一股脑地扎进了学校设备相对简陋的实验室,并在不被看好的情况下,于3年后制作出了水滴状的储水容器——Ooho(owner-tracking hop的简称)。
Ooho 是一个能携带液体资源的球面薄膜,采用双层凝胶膜设计,由天然褐藻酸钠和氯化钙的混合物制成,通过“spherification(表面凝胶化成球)”技术将水包裹在双层薄膜中——这是一种用于烹饪的技术,通过添加食用胶凝剂将液体变成凝胶。通俗地讲,这种技术类似于( )。
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