陈美龄，祖籍广东，生于香港，日本歌手、随笔家、小说家，教育学博士、大学教授，并任日本联合国国际儿童紧急基金协会大使。
我认为，任何人与生俱来都有擅长之事。
想要发现孩子身上的才能和潜力，首先，父母必须仔细观察自己的孩子。而且，重要的是无论孩子做什么都要津津有味地看着。周遭环境如果给予孩子的行为以肯定和鼓励，孩子就会越来越有信心，多多表现自己。通过这样的做法，可以让孩子发展自我个性与才能。总之，我会非常认真地观察我的儿子们。他们对任何事物哪怕表现出一丁点兴趣，我都会积极鼓励。
大儿子第一次表现出对做菜有兴趣，是在他三岁的时候。我把他带到厨房里，给他一把小孩专用的小刀，开始教他如何做菜（而我们的家长出于保护或嫌麻烦的心理，一般是阻止——家庭山注）。刚开始的时候，搬一张椅子到洗涤台前，让他站在上头切切蔬菜什么的；等过一段时间，一起做蛋糕、派、饺子皮啦，洗洗东西啦。只要大儿子想做什么，我都不怕麻烦让他放手去干。
他还非常喜欢玩假想游戏。把床当做小船一样站在上头，吊着一根线，时常假装自己在钓鱼的样子。“钓到咯，钓到咯。”他喊着。“钓到什么了？”我问。接着他会回答我：鲷（diāo）鱼、秋刀鱼、章鱼什么的。“那我们怎么吃呀？”我再问。他会说：烤着吃，蒸一蒸、放点酱油，给出许多有趣的答案。“那我们今晚就做这道菜吧。”我附和道。两个人一起站在厨房里，他还会那样啦这样地不断给我出主意。
只要对孩子某个兴趣加以拓展，他的兴趣点将会越来越广泛。后来，等到他上小学，我丈夫甚至教会了他怎么杀鱼。如今，这孩子已变身为连我也甘拜下风的（ ）爱好者呢！
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