徐光启的故事之创造学习—南方大头菜是怎样种植成功的

徐光启，明代著名科学家、政治家，近代科学先驱。

一次，徐光启到一个北方朋友家做客，品尝了一道鲜美可口的菜，就问朋友：“这是什么菜，这样味美？”

朋友说：“这叫芜菁（wú jīng，又叫蔓菁）只可惜这种菜在南方是不能种的。书中记载，芜菁只限于在北方种植，南方种芜菁，不出二三年就会变成菘菜，即白菜——也就是只长叶子，不长根。”

徐光启并没有局限于书中的记载，于饭后向朋友要了芜菁种子，并询问了种植方法。朋友见他坚持要种，也没有拒绝，并告诉他当地种植芜菁的方法。

回到南方后，徐光启按照朋友说的方法亲自种植。他先按照朋友说的方法种植，头一年长出来的芜菁的确根块很小，像白莱一样。

徐光启不甘心。而后，徐光启把上湿肥（浇粪水）的方法改为上干肥来种植芜菁。结果，芜菁长出了较（ ）的根块。再后来，徐光启经过筛选、优化种子反复试种，芜菁的根终于长得有大又肥又甜。