陶华碧的故事之创业创业独特—为何生产老干妈辣酱

陶华碧，老干妈麻辣酱创始人，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长，全国杰出创业女性，中国百名优秀企业家。

1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市一条街边开了一家“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。

为了招揽生意，陶华碧制作出一种麻辣酱作为拌凉粉的佐料。由于她的麻辣酱口味独特，客人们非常喜欢，她的生意也红火起来。

后来陶华碧发现，很多顾客吃碗凉粉，回去时还要买些麻辣酱，甚至有人不吃凉粉，专门来买她的麻辣酱。她觉得蹊跷（qī qiāo），就到其它卖凉粉的餐馆转了转，结果发现别人家的佐料中竟然都有从她那儿买来的麻辣酱。