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赫畅的故事之创业发展交际营销—小煎饼铺为何提供分享环境

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赫畅,餐饮界“宜家”黄太吉创始人。


无论是企业还是其他社会化媒体形式,要想让大家参与话题讨论,首先内容一定要有话题性,这样话题才有附着性。

在话题的附着力上,黄太吉下足了功夫。时不时抛出一些带有附着力的话题来,引发大家的讨论和围观,例如煎饼店开进CBD、老板开奔驰送煎饼、美女老板娘送餐、煎饼相对论公开课等,这已成为很多粉丝们津津乐道的话题。

除了话题要有依附性之外,更要为食客们提供方便分享的环境和氛围。很难想象在一个只有13个座位的煎饼铺里,还提供无线上网服务。之所以这么做,赫畅希望能为顾客建立一个“分享”的环境和氛围,让大家把自己“ 经验”快速的分享出去,传递给自己的朋友。

据赫畅称,从开业至今黄太吉共收到过约7万多条微博评论,老板赫畅把每一条微博的评论都会在第一时间逐一回复,他认为这么做的动机不仅仅是互动,更重要的是用心和顾客沟通,迅速、及时的回复更是诚意的一种体现。

除了微博、微信、大众点评等平台,主流媒体也是一个不容忽略的渠道。据悉,正是通过北京电视台的“BTV美食地图节目”,才让这家店让更多的吃客熟知,影响力社会化媒体扩散到全社会。

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