小洛的故事之创业发展交际参与—怎样留住能人骨干

小洛的第二个店开得小有名气，叫“见喜茶餐厅”。

这一次，小洛对菜品和菜单进行了很好的设计，至今还能看到有大众点评网友对他家的“雪媚娘”念念不忘。北京电视台的《身边》和《食全食美》也对它进行过报道。

不过这回，小洛栽在了人员管理上。

因为店的面积100平米左右，后厨只雇了一人。然而突然有一天，后厨告诉小洛要去和别人合伙开餐厅了，小洛不得已找了第二任后厨，但菜品质量却失去了原有的标准。这个时候嘴挑的顾客已经察觉到了后厨换人，回头客也开始流失。后来，第二任厨师也被熟人推荐去别的地方做承包厨房了。

两位后厨的先后离开对餐厅的正常运行产生了很大影响。但这事对小洛来说，却是又长了一记教训：让员工有（ ）感，更利于公司的稳定发展。

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