张勇的故事

（答案：服务。）

张勇的梦想是把海底捞开遍全国，做成中国火锅的第一品牌。

（摘编自《海底捞张勇：四张桌子，一个传奇》）

关键词：服务

家庭山：服务客人当家人，计较成本更亏本。