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秦伊的故事之创业发展创造交际勇敢沟通营销—新鲜事物“床吧”是怎样扭亏为盈的
添加日期:2019-05-30


2005年春,秦伊在父母的催促之下准备参加当年的公务员考试。在上网查询资料的时候,她在一家英文网站上偶然看到了一则有关于“床吧”的有趣传闻:当年,法国皇帝路易十四深踩地爱上了一个平民女子,来到女人家中做客。由于女人家中太穷,桌子都没有,于是将饭菜摆在床上,二人在床上享受了一顿甜蜜而叉浪漫的晚餐。这种特别的用餐方式,路易十四极为钟意。回到了宫廷之后,他便命人制作了一张既可以休息、又可以用餐的床。此后,这种床在民间大为流行,并逐渐地演变到后来,连餐饮、体闲场所中都可以经常看到这种床的存在这些经营场所被称为“床吧”。如今,“床吧”在欧洲各大城市中已经极为普遍了。

当时秦伊一心扑在考试上,对此并没有多加注意。公务员考试失利之后,她与朋友到古城西安散心。在当地的“农家乐”小院里,那里摆放小炕桌的床让她马上联想到了自己在网上看到的“床吧”。之后,她进一步大胆揣测道:床是一个温馨、舒适而又随意的地方,如果在生括节奏快的北京开一家“床吧”的话,肯定会大受欢迎。

回来后,秦伊便将自己打算开一家“床吧”的想法告诉了身边的几个好朋友征求意见大家都认为这是一个既新颖、又特别、又极有趣的经营项目,秦伊在朋友的支持下,变得更有信心了。

经过一周的调查与走访之后,秦伊将店址选在了朝阳区一幢商业大厦的三楼,因为这里的房租比街面店的房租便宜了五分之一。在设计方面,秦伊特地请了一位当设计师的老同学着手进行,把床吧设计得像在家里一样无拘无束,或坐或卧,或吃或玩,一切随意。用她朋友的一句话说就是:“站没站相,坐没坐相,身体喜欢才是真的喜欢。”

考虑到在床上吃饭的特点,再加上“床吧”的针对目标顾客群主要是追求时尚的年轻人,秦伊认为主营西餐更为合适,于是招聘了两位经验丰富的西餐师傅。20062月,北京独一家的“床吧”正式开业了。

然而,由于未曾采用有效的宣传手段,“床吧”在开业初期生意非常冷清。好在一次来了一对当报社记者的情侣用餐后,对秦伊的“床吧”进行了大篇幅报道,当地几家报纸纷纷这个新鲜事物进行转载原本门罗雀的“床吧”一下子变得极为热闹起来开业两个月后终于实现盈利。

可是,正当秦伊为自己的生意火爆而高兴的时候,外面却传来了不堪入耳的传言,很多不明就里的人认为“床吧”经营的不是什么正经生意在这些流言影响下,“床吧”生意又回到了最初的冷清状态。为此,秦伊请人对店里的装修进行了一次大改造:将原来呈现为全封闭式包厢改为了半封闭式结构,既尊重了顾客的私密性要求,又使房间的“可见度”大为增加让流言不攻自破了。

后来,受顾客的建议启发,秦伊还对“床吧”定位定性进行调整不再单纯定性 场所将其定位 场所,同时提供餐饮服务为了吸引更多的客人,秦伊还在店铺的门口挂上了新的宣传语:“床是最佳的休憩之地,床吧——像家一样温馨,比家更随意……”果然,这一更新理念使得“床吧”的营业额迅速得到了提升。在“床吧”里面,人们不仅可以与自己的亲密爱人共享晚餐,而且可以拉上三五好友共度休闲时光,或者与多年不见的老朋友一起重温当年的宿舍时光…

2008年,秦伊将“床吧”的经营空间进一步扩大,增添了顾客等候区和“碰碰对”专属区域。在“碰碰对”专区里面,到处挂着线帘,线帘的下方有一个个小型的便签,年轻人可以将自己的姓名、心愿与联系方式写在上面,俨然变成了年轻人交友平台

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问 题: 上面两个红色括号内分别填什么?
答 案:

(答案:餐饮,休闲。)

就这样,人性化的设计与温馨的服务之下“床吧”的生意越来越红火了。

(摘编自网络,如有侵权请联系小编删除)

关键词:床吧

家庭山:新鲜事物大胆试,善于改进火生意。

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